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quarta-feira, 18 de novembro de 2009

Receita Rápida "BABY BEEF"

BABY BEEF

Ingredientes

· 1 miolo de alcatra
· Pimenta do reino
· Sal grosso
· Óleo de Soja




1º Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros;



2º Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados;




3º Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;



4º Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto. Cuidado para não exagerar;
5º Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.
Fonte: material fornecido por Cássio Fracalossi

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